キッチンハッチ

ハッチとは、跳ね上げ式、あるいは上下に開閉する扉のことを指します。水平方向に取り付けられるものが多く、船の甲板や船室において、人や物の出し入れ口として使われていました。かつては小さなものが主流でしたが、時代と共に様々な場所に活用されるようになりました。 飲食店などでは、調理場と客席をつなぐ窓口としてハッチが設置されているのをよく見かけます。これは配膳ハッチと呼ばれ、できたての料理をスムーズに客席へ届ける役割を担っています。調理場の活気をお客様に伝えるとともに、効率的な配膳を実現する、飲食店にとってなくてはならない存在と言えるでしょう。 また、住宅のベランダに取り付けられたハッチは避難ハッチと呼ばれ、火災などの緊急時に脱出路としての役割を果たします。滑り台などが併設されている場合もあり、安全な避難を助けます。命を守るための重要な設備と言えるでしょう。 近年では、住宅のキッチンとリビングダイニングの間仕切りとしてハッチを採用するケースが増えています。壁で完全に仕切るのではなく、ハッチを使うことで、空間の開放感を維持しながらも、必要な時には閉じてプライバシーを確保することができます。例えば、来客時などはハッチを閉めることで、生活感を隠すことができます。また、ハッチはキッチンからリビングへの匂いや煙の流入を防ぐ効果も期待できます。調理中の匂いがリビングに広がるのを防ぎ、快適な居住空間を保つのに役立ちます。さらに、配膳や後片付けの際にハッチ越しに食器や料理の受け渡しができるため、キッチンとダイニングを行き来する手間を省き、家事動線をスムーズにすることができます。このように、ハッチは現代の住宅において、機能性とデザイン性を両立した便利な設備として、ますます注目を集めています。