キッチンの使い勝手向上！アイレベル設計のススメ

キッチンの使い勝手向上！アイレベル設計のススメ

アイレベルとは

アイレベルとは、人がまっすぐに立った時の目線の高さのことを指します。キッチンに限らず、日常生活の様々な場面でこのアイレベルが重要となりますが、特にキッチンにおいては、作業のしやすさ、ひいては日々の暮らしの快適さに直結する大切な要素です。

キッチンでの作業を想像してみてください。野菜を切ったり、鍋を振ったり、洗い物をしたりと、様々な動作を繰り返します。これらの作業をスムーズに行うためには、無理のない姿勢を保つことが不可欠です。もし、作業台の高さが自分のアイレベルに合っていないとどうなるでしょうか。例えば、作業台が低すぎると、常に腰を曲げた状態での作業を強いられます。これは腰への負担を大きくし、長時間の作業では腰痛の原因にもなりかねません。反対に、作業台が高すぎると、腕を高く上げ続けなければならず、肩や首が凝りやすくなってしまいます。

このような身体への負担を軽減し、快適に作業を行うために、キッチンの設計段階で自分のアイレベルを把握し、それに合わせた高さを設定することが重要になります。アイレベルの計算は身長に0.9を掛けるのが一つの目安です。例えば、身長が160cmの人であれば、160cm × 0.9 = 144cm がアイレベルの目安となります。この数値を参考に、作業台やシンク、コンロなどの高さを決定することで、自分にぴったりの使いやすいキッチンを実現することができます。

さらに、収納棚についてもアイレベルを考慮することで、より使い勝手が向上します。よく使う調理器具や調味料は、アイレベルに近い位置に収納すると、スムーズに取り出すことができます。反対に、使用頻度の低いものは、高い位置や低い位置に収納するのが良いでしょう。このように、アイレベルを意識したキッチン設計は、日々の調理作業を快適にし、家事の効率を上げることに繋がります。快適なキッチンを実現するためにも、アイレベルをしっかりと把握しておきましょう。

アイレベルとキッチンの関係

目の高さは、台所作りにおいて作業のしやすさに直結する大切な要素です。 調理道具や食器の置き場所、作業台の高さなどを目の高さに合わせて作ることで、流れるような動きで作業ができます。

たとえば、よく使う調理道具は目の高さ付近にしまうと、作業中にかがんだり背伸びしたりする必要がなくなり、体への負担を軽くすることができます。特に、毎日使う鍋やフライパン、調味料などは、使いやすい場所に置くことで、調理の効率が格段に上がります。 また、包丁やまな板などの調理器具も、使う人の身長や手の大きさに合わせて適切な高さに配置することで、安全に作業できます。

作業台の高さも目の高さに合わせることが大切です。高すぎると腕が疲れてしまい、低すぎると腰に負担がかかります。 適切な高さの作業台を選ぶことで、長時間料理をしても楽に作業できます。一般的に、作業台の高さは身長の約半分から少し低い程度が良いとされていますが、実際に作業する人の体格や調理スタイルに合わせて調整することが重要です。

吊り戸棚の高さも目の高さを考慮する必要があります。 高すぎると中の物を取り出すのが大変ですし、低すぎると頭をぶつけてしまう可能性があります。 収納する物の種類や量に合わせて、適切な高さに設置することで、使い勝手が良くなります。

目の高さを考えた台所作りは、毎日の料理をより快適で効率的なものにするために欠かせません。 新しく台所を作る際や、今の台所を使いやすく改良したい場合は、自分の身長や作業スタイルに合わせて、調理器具や収納、作業台の配置などを工夫してみましょう。快適な台所は、料理をする喜びを高め、家族との楽しい時間を増やすことにも繋がります。

アイレベルの測り方

台所の使い勝手を大きく左右する目線の高さ、いわゆるアイレベル。これを正しく測ることで、調理器具や収納棚の配置を自分にぴったり合わせられます。快適な台所作りの第一歩として、まずはご自身のアイレベルを測ってみましょう。

アイレベルを測るには、壁際にまっすぐ立って、普段台所に立つときのように楽な姿勢をとります。視線を水平にし、正面の壁に鉛筆などで印をつけます。この時、あ顎を引いたり、上を向きすぎたりしないように注意しましょう。目線を水平に保つのがポイントです。

次に、床から印までの高さを測ります。この高さがあなたのアイレベルです。巻き尺を使うと測りやすいでしょう。目盛を読み間違えないように、慎重に計測しましょう。家族や友人に手伝ってもらえると、より正確に測れます。

測る際、靴を履いた状態で行うことが大切です。スリッパや普段キッチンに立つときに履いている靴を履いて計測することで、より実際に近いアイレベルを把握できます。普段キッチンで使う靴の種類が複数ある場合は、それぞれで計測し、平均値をとるのも良いでしょう。

得られたアイレベルの数値は、台所の設計や模様替えの際に必ず専門家に伝えましょう。コンロや調理台の高さ、吊り戸棚の位置などを決める際に、この数値が重要な基準となります。アイレベルに合わせた台所の設計は、調理中の姿勢を楽にし、肩や腰への負担を軽減するだけでなく、作業効率も高めます。快適で使いやすい台所を実現するために、アイレベルの計測は欠かせません。

アイゾーンという考え方

目の高さから少し上下に広がる範囲を、アイゾーンと呼びます。ちょうど視界に自然と入る高さで、文字通り目の届く範囲です。キッチンにおいては、このアイゾーンが最も使いやすい場所と言えるでしょう。

アイゾーンは、無理なく手が届く範囲でもあります。調理中に、かがんだり背伸びしたりすることなく、必要な物を取り出せる快適な高さです。そのため、頻繁に使う調理器具や調味料、毎日使う食器などを収納するのに最適です。例えば、お気に入りのフライパンやお玉、よく使う菜箸、毎日使うお茶碗や箸などは、アイゾーンに収納すると、スムーズに作業が進みます。

アイゾーンに何を収納するかは、自分の調理スタイルや生活習慣に合わせて決めましょう。よく使う物をリストアップし、使用頻度に応じて収納場所を考えると効率的です。例えば、毎日使う調味料は、取り出しやすい手前に配置し、使用頻度の低い香辛料などは奥に配置すると良いでしょう。また、同じ種類の物、例えばボウルやザルなどは、重ねて収納するとスペースを有効活用できます。

アイゾーンより高い位置や低い位置は、使用頻度の低い物や重い物の収納場所として活用しましょう。高い位置には、滅多に使わない大皿や季節の食器などを収納します。低い位置には、土鍋や重いミキサーなど、出し入れに力が必要な物を収納すると良いでしょう。ただし、あまり重い物を低い位置に収納すると、腰を痛める可能性があるので注意が必要です。

アイゾーンを意識した収納は、調理中の動きを最小限にし、作業効率を向上させるだけでなく、キッチンの見た目もすっきりとさせます。どこに何があるか一目でわかるため、探し物をする時間も減り、快適なキッチンを実現できます。快適で使いやすいキッチンは、毎日の料理を楽しくしてくれるでしょう。

まとめ

毎日の料理を楽しく、そして効率的に行うためには、使いやすいキッチン環境を整えることが大切です。その中でも、使う人の身長に合わせたアイレベル（目の高さ）を考慮することは、快適なキッチンづくりの重要なポイントとなります。

アイレベルとは、立った状態で床から目までの高さのことです。この高さを基準にキッチンの作業台の高さを決めると、調理中の姿勢が楽になり、長時間作業しても疲れにくくなります。例えば、まな板で野菜を切ったり、鍋を振ったりする際に、無理な姿勢で作業を続けると、肩や腰に負担がかかり、体に痛みを生じる原因となります。アイレベルに合った高さの作業台を使うことで、自然な姿勢で作業ができ、体の負担を軽減できます。

アイレベルは、家族それぞれで異なるため、キッチンの高さを決める際には、主にキッチンを使う人のアイレベルを基準にすることが重要です。また、アイレベルから上下15センチの範囲はアイゾーンと呼ばれ、この範囲に頻繁に使う調理器具や調味料などを収納すると、スムーズに作業できます。頭を下げすぎたり、背伸びをしたりすることなく、必要な物がすぐに手に取れるからです。

新しいキッチンを設計する場合は、設計段階でアイレベルを測り、適切な高さの作業台や収納棚を設置するようにしましょう。ショールームなどで実際にキッチンを使い、使い勝手を確認することも大切です。既存のキッチンをリフォームする場合も、アイレベルを考慮し、作業台の高さを調整したり、収納棚の位置を変更したりすることで、より快適なキッチンを実現できます。家族構成や生活スタイルに合わせて、最適なアイレベルのキッチンを作ることで、毎日の料理がより楽しく、快適になるでしょう。