ニースペースで快適な料理時間

ニースペースで快適な料理時間

ニースペースとは

調理場における『ニースペース』とは、流し台や調理台の足元部分に設けられた、足を入れられる空間のことです。椅子に腰掛けたまま作業ができるように設計されており、立ちっぱなしの負担を軽くし、心地よく調理時間を過ごせるように工夫されています。従来の調理場では、作業は立ったまま行うのが当たり前でしたが、ニースペースを取り入れることで、座って作業できる範囲が広がり、より幅広い人々の要望に応えられるようになりました。

特に、ご年配の方や体の動きにくい方にとって、このニースペースは大きな助けとなります。椅子に腰掛けながら作業ができることで、足腰への負担を大幅に減らし、調理場での活動範囲を広げます。例えば、野菜を切ったり、食器を洗ったりといった、これまで負担が大きかった作業も、ニースペースがあれば楽に行うことができます。また、車椅子をご利用の方にとっても、ニースペースは調理場へのアクセスを容易にし、自立した生活を支援する上で重要な役割を果たします。

さらに、お子様と一緒に料理をする際にも、ニースペースは大変役立ちます。お子様は大人よりも背が低いため、通常の調理台では作業がしづらい場合があります。しかし、ニースペースがあれば、お子様も無理なく作業に参加でき、親子で一緒に料理を楽しむことができます。例えば、クッキーの生地をこねたり、野菜を洗ったりといった簡単な作業を通して、お子様の料理への興味関心を高め、食育にも繋げることができます。また、親子で一緒に料理をすることで、自然と会話も弾み、家族の絆を深めるきっかけにもなります。このように、ニースペースは様々な人にとって使い勝手が良く、調理場をより快適で使いやすい空間に変える工夫と言えるでしょう。

ニースペースの活用方法

調理をする場所として便利なだけでなく、収納場所としても役立つニースペース。 その活用方法を詳しくご紹介します。

まず、調理台として使う場合、ちょっとした下準備に最適です。例えば、野菜を洗って皮をむいたり、切ったりといった作業が、立ったまま行うよりも楽な姿勢で行えます。特に、じゃがいもの皮むきのように、同じ作業を長時間続ける必要がある場合は、座って行うことで疲労を軽減できます。また、ミキサーやフードプロセッサーといった調理家電を使う際にも、ニースペースがあると便利です。これらの家電は、作動中に振動が発生することがありますが、ニースペースに置いて使えば、安定した状態で作業できます。

さらに、パソコンやタブレットを置いてレシピを見ながら調理することもできます。画面を見ながら作業できるので、分量を間違えたり、手順を飛ばしたりする心配が減り、スムーズに料理を進めることができます。インターネットでレシピを検索しながら調理する際にも重宝します。

収納場所としての活用もニースペースの魅力です。カウンターの下部に棚や引き出しを設置すれば、調理器具や調味料、食器などを収納できます。使う頻度の高いものをニースペースの下に収納しておけば、作業中に必要なものをすぐに取り出せるので、調理の効率がぐんと上がります。また、カウンター上に何も置かないことで、調理スペースを広々と使えるという利点もあります。

このように、ニースペースは様々な方法で活用できます。自分の使い方に合った方法でニースペースを活用し、快適な調理空間を作りましょう。

ニースペースの設計

居心地の良い、使いやすい場所を作るには、使う人の体の大きさや動きを考えなくてはいけません。特に、椅子に座った時の膝の高さは重要です。床から膝の裏までの高さは、大体60から70センチメートルくらいです。この高さを基準に、机の高さを決めると、長時間座っていても疲れません。

机の奥行きも大切です。作業をするのに必要な広さを確保するのはもちろんですが、椅子を引いて座った時に、膝と机の間に十分な空間があるかどうかを確認しましょう。狭すぎると窮屈に感じ、作業効率も落ちてしまいます。反対に広すぎると、必要な道具に手が届きにくくなり、不便です。

机の幅も、作業内容や使う道具によって適切な大きさが変わってきます。例えば、たくさんの材料を広げて作業する場合は、幅の広い机が必要です。逆に、ちょっとした書き物をするだけなら、小さな机で十分です。作業内容を想定し、必要な道具を机の上に並べてみて、使いやすい幅かどうかを確かめましょう。

これらの点を踏まえることで、快適で使いやすい場所を作ることができます。さらに、台所の全体的な雰囲気との調和も大切です。机や椅子の材料や色を、周りの家具や壁の色と合わせることで、統一感のある、洗練された空間を演出できます。木の温もりを感じられる材料を使ったり、明るい色合いの家具を選んだりすることで、より居心地の良い場所になります。

ニースペースのあるキッチン事例

近ごろ、家の中心となる台所により快適な居場所を作り出す工夫の一つとして、ちょっとした空間、すなわちニースペースを設けることが増えてきました。椅子を置いてくつろげるこのニースペースは、台所の形や広さに合わせて様々な場所に作ることができ、暮らしをより豊かにしてくれます。

例えば、調理台と向かい合う形のカウンター式台所の、カウンター下の空間をニースペースとして活用する方法があります。カウンターの高さに合わせて作られたニースペースに椅子を置けば、家族と会話を楽しみながら料理をしたり、配膳や片付けをスムーズに行ったりできます。まるで食堂のテーブルと一体となったような、広々とした開放的な空間を演出できるのも魅力です。

流し台の下にニースペースを設ける工夫も人気です。洗い物や野菜の皮むきといった下ごしらえを、立ったままではなく座って行うことで体の負担を軽くし、作業効率を高めることができます。特に、高齢の方や腰痛持ちの方にとっては、座って作業できるニースペースは大変ありがたい存在です。

壁に沿って台所設備を配置する壁付け型台所の場合でも、調理台の天板の一部を少し広めに作ってニースペースにすることができます。限られた空間でも、ちょっとした工夫で快適な居場所を生み出すことができます。

ニースペースの形も様々です。角張った四角形のものだけでなく、柔らかな曲線を取り入れたおしゃれなものもあります。台所の配置や雰囲気、そして家族の好みに合わせて、ぴったりのニースペースを選ぶことが大切です。

ニースペースは、ただ椅子を置くだけの空間ではありません。家族のコミュニケーションを深め、家事の負担を軽減し、台所での時間をより楽しく快適にするための、大切な空間なのです。

まとめ

調理場における立ち仕事は、足腰への負担が大きく、特に高齢の方や体の不自由な方には辛いものです。そこで、椅子に座って作業できる空間、いわゆる「膝下空間」を設けることで、体に負担をかけることなく、快適に調理を楽しむことができます。この膝下空間は、立ったり座ったりを繰り返す作業や、長時間かけて行う作業など、様々な場面で役立ちます。

例えば、野菜を切ったり、煮込み料理の火加減を調整したりする際に、椅子に座って作業できれば、足腰への負担を軽減し、作業効率も向上するでしょう。また、高齢の方や体の不自由な方にとっては、膝下空間があることで、調理作業そのが可能になる場合もあります。家族みんなで料理を楽しむ際にも、子供たちが無理なく作業に参加できるため、大人と一緒に料理をする喜びを共有し、親子の触れ合いを深める貴重な機会となるでしょう。

膝下空間を設ける際には、使う人の体格や調理台の高さに合わせて、空間の高さを調整することが重要です。一般的には、床から70センチメートル程度の高さが適切とされていますが、使用する椅子や調理台の高さに合わせて、最適な高さを検討する必要があります。また、奥行きや幅も、作業内容や使用する道具に合わせて調整することで、より使い勝手の良い空間を実現できます。例えば、車椅子を使用する方が利用する場合には、車椅子の回転スペースも考慮した設計が必要です。

調理場を新しく作ったり、改修したりする際には、膝下空間の導入をぜひ検討してみてください。快適な調理時間を実現し、調理場での時間をより豊かなものにしてくれるはずです。家族との会話も弾み、楽しいひとときを過ごせることでしょう。快適な調理場は、家族の健康と幸せにも繋がる大切な空間と言えるでしょう。